Vineri în Săptămâna Luminată, de praznicul Izvorului Tămăduirii, cu începere de la ora 19:00 Parohia Ortodoxă Română Sfinții Mărturisitori “Visarion, Sofronie și Oprea” în colaborare cu Concejalia de Mayores din cadrul Primăriei Valdemoro au organizat evenimentul de artă culinară „Rețete specifice de Paști ale comunităților europene cu reședința în Valdemoro - Expoziție și Degustare” aflat la ediția a II-a. Manifestarea a avut loc, ca și anul trecut, la Centro de Mayores din strada General Martitegui, nr. 4.

Încă de la prima ediție din anul 2014, Părintele paroh Dorin Sas, promotorul și organizatorul acestui eveniment inedit, a reușit să adune laolaltă comunitățile moldovenești și poloneze, cărora li s-au alăturat în acest an și comunitatea ucrainiană.

Organizatorii s-au bucurat de participarea reprezentanților autorităților locale: d-l David Conde Rodriguez, primarul municipiului Valdemoro, d-na Josefina Nieto consilier local pe problemele vârstnicilor, delegați ai Primăriei Pinto, respectiv d-na Magdalena Lungu din partea Ambasadei României la Madrid.

Dacă în discursurile de anul trecut se regăseau cuvinte de mulțumire pentru buna integrare și conviețuire în sânul marii comunități din municipiul Valdemoro, anul acesta s-a trecut de la conceptul de vecin la simpla, dar atât de valoroasă definiție de valdemoreni. Chiar d-l primar al municipiului a ținut să menționeze că așa cum el se simte mândru să fie valdemorean, fără să se fi născut aici, la fel trebuie să ne simțim și noi cei care ne-am născut în altă localitate decât Valdemoro sau în altă țară care nu este Spania, dar care cinstim și facem cunoscute originile noastre, atât de importante pentru o conviețuire frumoasă și sănătoasă într-o familie mai mare cum este municipiul Valdemoro.

În discursul dumnealui, Părintele Dorin Sas a mulțumit tuturor colaboratorilor pentru amabilitatea cu care au răspuns invitației și pentru toate cuvintele frumoase și emoționante rostite în cadrul acestui act cultural-gastronomic.

Fiecare comunitate colaboratoare a conturat un mic tablou al sărbătorii de Paște, prin prezentarea unor tradiții și obiceiuri importante respectate an de an de aceștia, moment ce a oferit tuturor celor prezenți posibilitatea de a se cunoaște mai bine unul pe celălalt. În continuare, câte un reprezentant al fiecărei comunități (d-na prof. Vanina-Mirela Constantin-Peța pentru obștea românească) au fost porta-vocile care au prezentat, pe scurt, marea diversitate a mâncărurilor și dulciurilor tipice de Paști. După rugăciunea de binecuvântare a bucatelor s-a dat semnalul de începere a degustării. Nu au lipsit de pe mese mezelurile, drobul de miel, micii, sarmalele, mămăliga, ardeii umpluți, plăcintele, cozonacul și ouăle roșii românești, nici chiftelele și salatele sau dulciurile variate cu nuci moldovenești, nici ciorba de Paști, plăcintele cu carne și cârnați afumați, tarta cu brânză sau checul cu mac poloneze, nici ciorba de miel, mezelurile sau dulciurile denumite Pască aduse cu mare drag de comunitatea ucrainiană.

Biserica Ortodoxă Românească „Sfinții Mărturisitori Visarion, Sofronie și Oprea” din Valdemoro, prin persoana parohului Dorin Sas și a elevilor Școlii Parohiale Sfinții Mărturisitori pe care dumnealui o cârmuiește și Institutul Limbii Române din București, instituția coordonatoare a cursului de Limbă, Cultură și Civilizație Românească în țări membre ale Uniunii Europene, prin persoana prof. Vanina-Mirela Constantin-Peța și a elevilor săi de la școlile C.E.I.P. „Fray Pedro de Aguado”, C.E.I.P.„Vicente Aleixandre”, C.E.I.P. „Cristo de la Salud” din municipiu au oferit întregii asistențe expoziția de fotografie și ouă încondeiate intitulată „Lumină și culoare, 2015”, care reprezintă o mare parte din realizările Proiectului de Colaborare „Cultură și spiritualitate românească”, ediția a V-a, încheiat între cele două instituții mai sus amintite.

La sfârșit, majoritatea participanților nu au vrut să se despartă fără să felicite gospodinele care au gătit și pregătit toate bunătățile, invitații având astfel posibilitatea de a cunoaște noi elemente ale gastronomiei europene, într-un municipiu fără granițe și fără bariere, un municipiu divers, dar unit prin apropierea culturală și spirituală.

Prof. Vanina-Mirela Constantin-Peța